Satunnaisten sanomalehtitekstien jälkeen Erik Kustaa Saarinen ryhtyi tosissaan kirjoittajaksi vuoden 1883 paikkeilla. Helsingin Viikko-Sanomissa ilmestyi Pohjois-Hämeeseen sijoitettu alkuperäinen jatkokertomuksensa Rattilan Katrun kujeita. (23.02.1883 no 8, 02.03.1883 no 9, 09.03.1883 no 10, 16.03.1883 no 11, 22.03.1883 no 12, 30.03.1883 no 13, 06.04.1883 no 14, 20.04.1883 no 16, 04.05.1883 no 18, 11.05.1883 no 19, 29.06.1883 no 26, 10.08.1883 no 32, 17.08.1883 no 33). Sen lomassa samassa sanomalehdessä julkaistiin ainakin runot Keväällä (18.5.1883) ja Laulu juomareille (27.7.1883).
Jälkimmäinen runo kannatti raittiutta, joten ei ole yllättävää löytää Saarinen vuoden lopussa Suomen raittiuden seuran asioitsijana (Suomen raittiuden seuran lehti (11/1883)). Tässä yhteydessä Saarista kutsutaan kauppiaaksi, mikä tarkoitti pysyvän liikkeen sijaan arkkiveisujen kauppaamista. Arvid Hultinin Helsingin yliopiston arkkikirjallisuudesta tekemässä luettelossa Saarisen tuotantoa on vuodesta 1883 alkaen useilla sivuilla. Monessa runossa aineena on dramaattinen uutinen. (Saarisen arkkiviisuja käsitellään Antero Valtasaaren artikkelissa Piirteitä väkijuomien käyttöön liittyvistä suomalaisista arkkiveisuista ennen ehdottoman raittiuden liikettä. Alkoholikysymys 3/1933)
Saarinen ei täysin unohtanut sanomalehtiäkään. Kotkan Sanomat julkaisi runonsa Kesälaulu (2.7.1884), Heinäkuun 30 päivä 1887 (3.8.1887) ja Huhtikuun 1 päivänä (4.4.1888) sekä Matkamuistelmia (14.3.1888, 11.4.1888, 25.04.1888, 09.05.1888, 23.05.1888, 13.06.1888, 20.06.1888, 08.08.1888, 15.08.1888, 22.08.1888). Viimeksimainitusta löytyy muistelma syksyltä 1884:
Oli Lokakuun kovat myrskyt ja sateet riehuneet, meuruneet useita vuorokausia, että maantiet etenkin kyläsillä seuduilla olivat mitä kurjimmassa likaisuuden ja lokaisuuhen tilassa. Minä päätin siis lähteä sinne Venäjän rajamaille kaupoilleni näinä kuraisina aikoina, kun olin jo kyllästynyt Elimäen, Iitin ja valkealan rapasien kujien tarpomiseen ja varustinkin itselleni aika kopallisen kirjoja y. m. pientä kaupusta. Junassa menin sitten Säiniölle, johon päästyäni me nin kestikievariin noin kello puoli 8 i. p. Siinä ottelin minä pieniä voitleipiä ja pullon pari olutta, jonka tehtyä aloin astua laputtaa ruunun-sarkaa myöten kylään päin, pilkkosen pimeässä, — ja päästyäni noin 50-60 syltä kievarista, sain minä niskaani semmoisen lyönnin paukauksen, että olin suin päin kuperkeikkaa maantien ojassa. Samassa lensi lyöjä kymmenen kynnen kanssa kurkkuuni kiini, koetteli taskuni, poveni, ja tutki kaikki tarkoin josko minulla olisi ollut vieläkin jotain ottamista, kun oli jo saanut kaupattavat kirjani, rahani noin 8 m., jotka olivat väljillään housujeni taskussa, lakkini y. m. Kyllä koetin minäkin puolestani kopristaa häntä rokkatorvesta, mutta hän oli voimallisempi minua, hän voitti minut, vieden tavarani ja rahani, meni hän matkoihinsa.
Minä jäin rapaan ryvetettynä, tyhjänä ja paljain päin seisomaan vaantielle. Sitten aloin koiveta kylää kohti ja tavoitin yöksi siihen taloon, joka melkeen likinnä oli, ja josta ensin tuli näkyi. Minä olin ravassa, kuin rypenyt sika, ilman lakitta ja muutoinkin hätähinen, kuin ajettu susi. Heti selitin asiani ja pyysin yösijaa. He tahtoivat, mistä olin ja onko minulla passia. Minä aloin sadatella kohtaloani ja semmoisia ihmisiä, joitten pariin olin joutunut. Talon miehet ottivat koreasti ajokäyden tuvan ovipielestä naulasta ja köyttivät sillä käteni ilman pitkittä puuhitta niin kirotun kovasti kiini selkäni taakse, etten niitä saanut hievahtamaan, en sinne enkä tänne. Toisen pään nuoraa he solmesivat tuvan orteen ja niin olin minä kytkettynä koko pitkäksi yöksi. Siinä makasin minä sen koko pitkän yön, kunnes aamu tuli ja toi armon. Minä pyysi aamulla päästämään käsiäni irti, ne kun olivat turvonneet karkean uuden köyden puristamina, se kun oli liikaa kiinteälle kiristetty. He laskivat minut irti. Minä otin pienen laatikon alushousujeni taskuista, jossa oli passini ja 2 viiden markan seteliä. Sitten näytin ja luin heille matkakirjani. Minä uhkasin heitä käyttää "laittomasta vangitsemisesta ruo'attoman pöydän ääressä". He pelkäsivät, sen näin minä selvästi; antoivat minulle kahvia ilman maksotta ja olivat ääneti kuin "puulla päähän lyödyt", ainoastaan hiljaa puhua söpöttäen naapurin miesten kanssa. — Minä tulin takasin asemalle ja Viipuriin. Köyttäjilleni annoin minä anteeksi, mutta ei sille kapakkaa pitävälle kestikievarille. Ne saatoin minä molemmat sakkoon, sekä entisen että silloisen kestikievarin — viinan ja oluen myömisestä.
Hultinin listassa on Saarisen arkkipainatteita 1890-luvun lopulle asti, mutta sanomalehtitekstejään ei ole löytynyt.